TOMATE DE CASCARA VERDE
El tomatillo o tomate de cáscara es usado en la elaboración de salsa en la cocina mexicana. El sabor privilegia su búsqueda en los mercados.
El desarrollo en la producción de este cultivo se ha intensificado de forma racional con el uso de fertilizantes inorgánicos e insecticidas.
Agrícola Gé-Ma desarrolló de forma experimental y huerto comercial el cultivo de tomatillo, buscando una alternativa de forma orgánica en la que se redujo el uso de insecticidas químicos y fertilizantes inorgánicos.
No son los altos rendimientos lo que se busca, solo un producto sano y en un cultivo sustentable respetando el medio ambiente.
Se obtiene un producto orgánico con mejor sabor, consistencia y aun lo mejor de ello es que la inversión de trabajo es recuperable y rentable.
